Quando consumiamo troppo sale, il nostro corpo conserva l'acqua per mantenere il giusto equilibrio degli elettroliti.Ciò provoca un aumento del volume di sangue che circola attraverso i vasi sanguigniNel tempo, questo aumento del carico di lavoro può mettere a dura prova il cuore e portare allo sviluppo di ipertensione.rendendo le persone a maggior rischio di attacchi di cuore e ictus.
Oltre ad aumentare la pressione sanguigna, l'assunzione eccessiva di sale può anche contribuire all'accumulo di placca nelle arterie.Alti livelli di sodio nel sangue possono innescare infiammazioni e stress ossidativoQueste placche possono restringere le arterie, limitando il flusso sanguigno al cuore.La riduzione del flusso sanguigno e dell'apporto di ossigeno al muscolo cardiaco può causare dolore toracico (angina) e aumentare il rischio di infartoPertanto, è fondamentale limitare l'assunzione di sale per mantenere sane le arterie e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
La riduzione dell'assunzione di sale è un passo essenziale per promuovere la salute del cuore.300 milligrammi (circa 1 cucchiaino da tè) di sodio al giorno per la maggior parte degli adultiPer ridurre l'assunzione di sale, è importante leggere le etichette degli alimenti.limitare il consumo di alimenti trasformati e confezionatiInoltre, l'uso di erbe aromatiche, spezie e altri aromi può migliorare il sapore dei pasti senza fare troppa dipendenza dal sale.L'adozione di queste strategie, gli individui possono adottare misure proattive per proteggere il cuore e migliorare il benessere cardiovascolare generale.